BROCHETA DE PASTA

Ingredientes

  • pasta rellena o de gran tamaño 
  • tomatitos cherry 
  • pimiento 
  • hojas de albahaca fresca 
  • aceite de oliva 
  • sal 
  • pimienta 

Elaboración

  1. Cocemos la pasta en abundante agua con sal en ebullición.
  2. Tras la cocción, escurrimos la pasta y la refrescamos en agua fría.
  3. Separamos las hojas de albahaca, lavamos los tomatitos y troceamos el pimiento.
  4. Ensartamos la pasta y los otros ingredientes en las brochetas.
  5. Regamos con aceite, que da brillo, untuosidad y sabor, y salpimentamos las brochetas.

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