ENSALADA DE PASTA
Ingredientes(4 personas)
- 400 g de pasta (lacitos o espirales)
- 200 g de jamón dulce
- 200 g de queso fresco
- 1/2 pimiento rojo/verde
- 1 bote pequeño de maíz dulce
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
- Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete.
- Colamos y dejamos escurrir, rápidamente echamos un chorrito de aceite y enfriamos unos minutos fuera y después metemos en la nevera por 10 minutos.
- Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras y reservamos.
- Troceamos el queso fresco y reservamos.
- Escurrimos el maíz y reservamos.
- Cortamos el medio pimiento por la mitad y cortamos a juliana muy fina y reservamos.
- Sacamos la pasta de la nevera mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos y aliñamos con aceite de oliva.
